Die Gerste kochen.
Die Zucchini waschen, in Würfel schneiden und mit Olivenöl und Minze kochen.
Die Kirschtomaten waschen und schneiden.
Möhren schälen, waschen und schneiden.
Geschnittene Oliven, Feta-Käse und Salamini Italiani alla Cacciatora g. U.
Alle Zutaten vermengen und mit etwas Öl abschmecken.