Pizza nera
Pizza nera con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
PROCEDIMENTO
Impasta farina, acqua, lievito, un pizzico di sale e un filo d’olio EVO fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. Forma una pallina, coprila e lasciala lievitare finché non raddoppia di volume. Dopo la lievitazione, prendi l’impasto e stendilo delicatamente su una teglia o su una pala infarinata, formando la base della tua pizza. Versa il pomodoro sulla base, stendilo con il dorso di un cucchiaio e inforna a 250°C (o alla massima temperatura del forno) per circa 8–10 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi. Togli dal forno, aggiungi la mozzarella spezzettata e inforna nuovamente per qualche minuto, il tempo che si sciolga. Una volta sfornata, aggiungi i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP tagliati a rondelle sottili. Concludi con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
Ingredienti
- Farina (tipo 00 o mix per pizza)
- Acqua
- Lievito di birra fresco o secco
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
- Pomodoro pelato o passata
- Mozzarella
- Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
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Mini DOP,
Maxi gusto
Da soli, nel pane, su un tagliere da aperitivo o accanto ad abbinamenti sorprendenti:
i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
I taglieri
Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
