Risotto alla milanese
Vi presentiamo una classica ricetta della tradizione italiana: il Risotto alla Milanese con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. Un piatto che unisce la cremosità del risotto alla fragranza unica dello zafferano e al sapore deciso del nostro Salame Cacciatore Italiano, per un’indimenticabile esplosione di sapori.
Risotto alla Milanese con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
PROCEDIMENTO
In una padella, sciogliere metà del burro e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente. Aggiungere il riso e tostarlo leggermente, mescolando continuamente. Sfumare con un po’ di brodo caldo e aggiungere lo zafferano, mescolando fino a quando il riso non avrà assorbito il liquido. Continuare ad aggiungere il brodo a mestolate, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura quasi completa del riso (circa 15-18 minuti). Spegnere il fuoco, mantecare il risotto con il parmigiano e il restante burro. Servire il risotto caldo, guarnendo ogni porzione con i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP.
Ingredienti
- 320g di riso Carnaroli o Arborio
- 1 cipolla
- 1 litro di brodo vegetale caldo
- 1 bustina di zafferano
- 60g di burro
- 60g di parmigiano
- Sale e pepe q.b.
- Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
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Mini DOP,
Maxi gusto
Da soli, nel pane, su un tagliere da aperitivo o accanto ad abbinamenti sorprendenti:
i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
I taglieri
Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
