Pitta maniata
Pitta maniata con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, provola e uova sode
PROCEDIMENTO
Unite all’interno della planetaria la farina di semola, la farina 00 e il lievito. Aggiungete il sale e azionate la macchina, versando l’acqua a filo.
Aggiungete lo strutto freddo poco alla volta.
Lavorate l’impasto ottenuto fino a formare una palla, ponetelo in una ciotola oliata, copritelo e fatelo lievitare per 2 h.
Tagliate la provola e frullate in un cutter. Finalmente è l’ora dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP! Tagliate a pezzetti e frullate in un cutter.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l’impasto formando un rettangolo di 35×55 cm.
Distribuite quindi la provola, il Salame Cacciatore Italiano e poi le uova. Spennellate con l’uovo il bordo più lungo e arrotolate la pasta. Adagiate la pitta sulla teglia formando una ciambella e spennellate la superficie con l’olio. Infine infornate a 180° per 35’.
Ingredienti
- Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- Farina di semola
- Farina 00
- Lievito
- Strutto
- Olio d’oliva
- Uova
- Provola
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Mini DOP,
Maxi gusto
Da soli, nel pane, su un tagliere da aperitivo o accanto ad abbinamenti sorprendenti:
i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
I taglieri
Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
