Sandwich di melanzane
Sandwich di melanzane con crema estiva e Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
PROCEDIMENTO
Affetta le melanzane e cospargile con amido di mais e un filo d’olio su entrambi i lati. Aggiungi sale e pepe, quindi infornale fino a quando saranno dorate e morbide. Nel frattempo prepara la crema unendo il formaggio con aneto, basilico, noci, peperone e pomodorini gialli.
Taglia il Salamini Italiani alla Cacciatora DOP a fettine sottili. Una volta pronte, farcisci ogni fetta di melanzana con la crema e qualche fettina di salamino, richiudila delicatamente e servi il tutto su un letto di insalata.
Ingredienti
- 2 melanzane
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Olio evo,
- Sale
- Pepe
Per il ripieno:
- 1 Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- 300 g di robiola / formaggio spalmabile / yogurt greco
- 30 g di noci
- 8 pomodorini gialli
- ½ peperone rosso
- Aneto
- Qualche foglia di basilico
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Mini DOP,
Maxi gusto
Da soli, nel pane, su un tagliere da aperitivo o accanto ad abbinamenti sorprendenti:
i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
I taglieri
Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
