Carpaccio di mango
Carpaccio di mango, lime, olio al peperoncino e Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
PROCEDIMENTO
Affetta il peperoncino e aggiungilo all’olio EVO, taglia i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, spremi il lime e affetta sottilmente il mango, disponendolo a ventaglio. Condisci con l’olio al peperoncino, aggiungi il sale a fiocchi e incorpora il succo di lime. Arricchisci con alcune fette di Salamini Italiani alla Cacciatora DOP e completa con foglie di menta o coriandolo. Decora con dei riccioli di scorza di lime e servi.
Ingredienti
- Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- Olio EVO infuso al peperoncino
- Sale Maldon o fiocchi di sale
- Succo e scorza di lime
- 1 Mango maturo
Altri Sfizi di Gola...
Mini DOP,
Maxi gusto
Da soli, nel pane, su un tagliere da aperitivo o accanto ad abbinamenti sorprendenti:
i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
I taglieri
Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
