Cialde di pecorino
Cialde di pecorino con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP e crema di fave
PROCEDIMENTO
Sbollenta le fave, raffreddale in acqua e ghiaccio e privale della buccia. Taglia il cipollotto e inseriscilo in un frullatore con le fave, la menta, il pecorino, olio, sale e pepe. Frulla il tutto per ottenere una crema. Per creare le cialde di pecorino, prendi una padella antiaderente e disponi il formaggio grattugiato a mucchietti. Sciogli il formaggio e attendi che diventi uniforme. Affetta i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. Componi il piatto con il Salame Cacciatore Italiano, la crema di fave e le cialde di pecorino.
Servi e gusta!
Ingredienti
- Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- Fave
- Cipollotto
- Pecorino romano
- Menta
- Pepe
- Olio evo
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Mini DOP,
Maxi gusto
Da soli, nel pane, su un tagliere da aperitivo o accanto ad abbinamenti sorprendenti:
i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
I taglieri
Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
