Delizie salate
Delizie salate con paté di Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
PROCEDIMENTO
Ponete in un cutter la farina e il burro freddo a cubetti, quindi azionate la macchina per 20 secondi. Una volta ottenuta una consistenza granulosa, aggiungete le uova, i formaggi grattugiati e il rosmarino, sale e pepe e azionate nuovamente la macchina per qualche istante.
Trasferite il composto sul piano e formate una palla. Appiattitela, stendetela tra due fogli di carta forno e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz’ora Finalmente è l’ora dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP! Tagliateli grossolanamente e frullateli abbastanza finemente. Aggiungete il formaggio spalmabile nel cutter e amalgamate il tutto. Prendete la frolla dal frigorifero e ricavate i biscotti salati con un colapasta di 5 cm di diametro. Cuocete a 170° per circa 10’. Poi sfornate e lasciate raffreddare. Prendete un biscotto e spremete il patè di Salamini Italiani alla Cacciatora DOP e poi coprite con un altro biscotto. Una volta ottenuto l’effetto biscotto, fatelo rotolare lateralmente nella granella di nocciole, in modo da coprire bene il patè.
Ingredienti
- Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- Farina
- Burro
- Uova
- Formaggio grattugiato
- Formaggio spalmabile
- Rosmarino
- Pasta frolla
- Granella di nocciole
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i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
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Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
