Finocchi gratinati allo zafferano
Finocchi gratinati allo zafferano con formaggio belga e Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
PROCEDIMENTO
Fate bollire una pentola d’acqua aggiungendo lo zafferano e la curcuma. Una volta in ebollizione, lessate i finocchi al suo interno per 10’. Fate scaldare la panna e aggiungete il formaggio belga grattugiato. Regolate sale e pepe. Per ottenere una consistenza omogenea vi consigliamo di utilizzare un frullatore a immersione. Scaldate una padella con un po’ d’olio e fate dorare la mollica di pane. Finalmente è l’ora dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP! Tagliate grossolanamente con un coltello, fino ad ottenere dei piccoli pezzi. Ungete una pirofila con poco olio, disponete all’interno i finocchi e copriteli con la salsa di formaggio. Continuate con la mollica e aggiungete i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. Per ultimo infornate a 200° per circa 20 minuti, finché la superficie apparirà dorata.
Ingredienti
- Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- Finocchio
- Zafferano
- Curcuma
- Panna
- Formaggio belga
- Olio d’oliva
- Mollica di pane
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Mini DOP,
Maxi gusto
Da soli, nel pane, su un tagliere da aperitivo o accanto ad abbinamenti sorprendenti:
i nostri salamini sanno davvero conquistare in ogni occasione. Qualunque sia il vostro modo preferito di gustare la Mini DOP, qui trovate una Maxi raccolta di idee tutte da assaporare.
I taglieri
Dai formaggi alle conserve, dalle verdure alla frutta secca, la nostra DOP si presta a tantissimi abbinamenti capaci di valorizzarne il gusto e l’aromaticità, che sia in coppia o su un ricco tagliere!
Coppie di gusto
Il gusto unico e armonioso dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP esprime pienamente i suoi aromi quando viene abbinato agli ingredienti giusti. Tra contrasti sorprendenti e delicati equilibri, ogni accostamento ne valorizza le caratteristiche, dando vita a esperienze di gusto sempre nuove e appaganti.
Le aziende
Dietro alla produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, ci sono aziende che ogni giorno lavorano con cura e dedizione: dalla selezione delle materie prime al rispetto della ricetta tradizionale, seguendo ogni fase della lavorazione con attenzione e competenza. Un impegno quotidiano che dà vita a un prodotto autentico, espressione di qualità, tradizione e passione.
